Перевести страницу

Блог

Печеньки с предсказаниями

Всем нам иногда хочется заглянуть в будущее, правда? А ещё нам часто нужна дружеская поддержка, приятные слова, вкусности и маленькие чудеса. Поэтому ещё один замечательный способ порадовать друзей и близких, сделать так, чтобы они улыбнулись, – это печенье с предсказаниями.

Идея печенья с предсказаниями (или fortune cookies – «печенье счастья») завоевала популярность во всем мире. Перед тем как съесть такую печеньку, нужно разломить её на две части. Внутри лежит заветная бумажка, на которой написано предсказание, пожелание, совет, шутка, цитата и так далее. Чаще всего это именно предсказание.

Рецептов такого печенья немного, все они готовятся по классической схеме и лишь незначительно различаются по составу. Вот один из рецептов:


- 3 яйца

- 125 граммов сахарной пудры

- 45 граммов сливочного масла

- 65 граммов муки

- ванилин


1. Белки отделить от желтков. Взбить белки до образования густой пены, постепенно добавляя сахарную пудру. Добавить мягкое сливочное масло, муку, ванилин и перемешать до однородности. Если тесто густое, добавить 2-3 столовые ложки воды. Оставить на 15 минут.

2. На листе пергамента нарисовать круги диаметром 8-9 сантиметров (можно обвести стакан или крышку), смазать пергамент маслом, чтобы тесто не прилипало. На каждый кружок в центр выложить чайную ложку теста с горкой и размазать, чтобы получилась лепёшка. Выпекать при температуре 180-200 градусов 5-10 минут: печенье должно хорошо поджариться по краям на ширину 1-2 сантиметра (если готовые остывшие печеньки не разламываются с характерным звуком, а остаются гибкими, значит, вы не допекли их в духовке).

3. На этом этапе нужно делать всё очень быстро, пока печенье мягкое! Поэтому выпекать лучше по 3-4 штуки за один раз или с помощниками. Снять печенье с противня (не забывайте, оно горячее, делайте это в перчатках или с помощью лопатки), остальные оставить в духовке. В середину печенья положить записку, быстро сложить печеньку пополам, немного прижать края, а потом свернуть ещё раз. Можно положить печеньку в небольшую чашку или форму для кексов, чтобы она окончательно зафиксировалась и не разворачивалась. Остывать будет примерно 10 минут.


Главная изюминка такого печенья – это, конечно, предсказание, которое находится внутри. Текст лучше напечатать на принтере, а не писать от руки: чернила обычной ручки растекутся при высокой температуре.

Но какие предсказания положить в волшебные печеньки? Это должно быть что-то универсальное (ведь не знаешь, кому из друзей какая печенька попадётся), позитивное, небанальное и приятное. Вот пример таких предсказаний. Можете распечатать их или вдохновиться и придумать собственные!

(При нажатии картинки станут читаемы и печатаемы).

 

Если вы не дружите с духовкой и вообще с готовкой или вам почему-то не нравится идея именно с такими печеньками, но вы в восторге от способа порадовать друга предсказанием, то есть и другие варианты! Например, можно привязать предсказание ленточкой к конфетке, сушке или любой другой печеньке с отверстием.

 

  

Также можно положить предсказание в конвертик, который исполнит роль ярлычка на чайном пакетике.


А ещё вместо печеньки может быть… яичная скорлупа!

Как всегда, всё зависит от вашей фантазии и вкусов тех, кого вы хотите порадовать!

И пусть всё хорошее, что предскажут ваши печеньки, обязательно сбудется!


Картинки via pinterest.

Нет комментариев

Добавить комментарий
Конструктор сайтов
Nethouse